銀川是一個集旅游與美食于一身的地方，這里的美食多到數不過來，今天小編要給大家帶來的就是銀川的特色美食有哪些呢，下面是小編精心為你們整理的銀川十大美食排行榜，供大家參考!

一、銀川的特色美食有哪些

羊肉小炒

(相關資料圖)

羊肉是寧夏的特產，這里的灘羊肉肉質細嫩，沒有膻味。羊肉小炒雖然是一道普通的家常菜，但是銀川的羊肉小炒卻別具一番風味，獨特的灘羊肉配合上香料的辛香味，產生一種奇妙的化學反應，羊肉鮮美無比。

糖醋黃河鯉魚

被稱為“絲路明珠”的銀川就在黃河河畔，所以本是山東名菜的“糖醋黃河鯉魚”在銀川也頗為出名。而且因為銀川地處黃河上游，這里水質清澈，污染極少，所以這里的黃河鯉魚格外的肥美。糖醋黃河鯉魚外焦里嫩，是銀川人宴會賓客常點一道菜肴。

呱呱糖和豆瓣糖

銀川的呱呱糖和豆瓣糖主要是由麥芽糖制成，制作工藝極其復雜且耗費體力，制作一塊糖需要將近10個小時，正是這復雜的工藝，保證了它的獨特味道，甜而不膩，富有嚼勁，入口帶有一股淡淡的麥芽香氣。

油炸面點

各種油炸面點，是寧夏銀川人過年必備的小點心。這些點心過去用普普通通的面粉制成，加上了鮮奶，蜂蜜，雞蛋，磨碎的南瓜等,其中比較有名的有：油香，馓子，花花，糖麻丫等。

迎賓樓雪糕

迎賓樓特制的冰棍，雪糕，五仁大冰磚，在銀川風靡三十余年，一度供不應求，成為銀川市一道獨特的甜蜜記憶。

銀川羊肉面泡饃

雖然羊肉泡饃起源于西安，但銀川市羊肉泡饃中的有所改進。羊肉選用的灘羊味道更加濃郁，同時，在湯中加入粉條，使其更耐用，更有彈性，加入更多的香菜和蔥，并添加一層鮮味。銀川湯里的面包，和烤面包比起來，是滾燙的、耐嚼的、可口的。

羊肉饅頭

與傳統的臘肉夾饃、牛肉夾饃相比，羊肉夾饃在銀川市更為常見。腌羊肉，鮮嫩的味道，夾在酥脆的烤包里，外面酥脆，里面嫩，味道很奇怪,羊肉是一種很好的秋季補品，羊肉烤餅很簡單，是一種很方便的補品小吃。

羊雜碎

說起這道傳統小吃——羊雜碎，那可是無人不知無人不曉，來到銀川的人都會來嘗一嘗，它的綿軟爽口，味道鮮美，十分可口，做法和吃法有很多種。原料主要是羊的五臟六腑和頭、蹄子，注意要精心地清洗，掌握好烹調方法，唯有這樣才能制作出好吃的羊雜碎。

八寶茶

也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉族人待客的傳統飲料。八寶茶，顧名思義即有八樣料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根據個人喜好添加不同的配料。

黃河鯉魚

寧夏的黃河鯉魚非常有名，體態豐滿，營養豐富，肉質鮮美，細質嫩滑，肥厚味美，是中國四大名魚之一。不僅味道好，它的體態也很優美，金鱗赤尾、體型梭長，有“龍魚”的美稱。制作方法有很多種，菜式豐富，有糖醋、清蒸等，味道均屬上乘。

二、銀川地方特產

寧夏五寶獨特的自然地理條件，使寧夏銀川擁有許多獨具特色的農副畜產品，其中最主要的是被譽為“紅、黃、藍、白、黑”寧夏“五寶”的枸杞、甘草、賀蘭石、灘羊皮、發菜。

“紅寶”枸杞：木本植物，漿里呈鮮紅色，形似紡錘，更似紅瑪瑙墜是寧夏的傳統名牌出口商品。

“黃寶“甘草：豆科，多年生草本植物。寧夏甘草以骨重粉足、條干順直、口面新鮮、加工精細著稱。出口叫“西正甘草”或“西正草”。

“藍寶”賀蘭石：產于海拔2600米左右的賀蘭山懸崖上，石料結構均勻，質地細膩，剛柔相宜。用它刻制的賀蘭硯，具有發墨、存墨、護毫、耐用等優點。

“白寶”灘羊皮：寧夏灘羊屬羊尾脂、粗毛型。

“黑寶”發菜：在植物分類學中，屬蘭藻門，含珠藻的一種。生長在荒漠、半荒漠地區，逢雨萌發，深秋早春時節采收。

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