水云溪，一路彎彎向東南匯入小楠溪。在溪流沿岸的公路九黃線上，坐落有十二峰、陶公洞等景區(qū)。這里，就是永嘉縣大若巖鎮(zhèn)水云村所在地。
(資料圖片)
水云村，匯聚了小楠溪山水的諸多精華，近年在文旅業(yè)態(tài)上也頻頻“出圈”：在暑期基本客滿的楠溪花開民宿、極受年輕機車族歡迎的花開麥餅屋、云水謠音樂市集……
諸多熱門景區(qū)，加上成熟的文旅業(yè)態(tài)，水云村目前村集體年收入已突破1000萬元。
最近，緊挨著水云文化禮堂的源點宋韻糕點店，也火出了圈。
這家糕點店的主人，是95后姑娘陳源源，土生土長的水云人。大學畢業(yè)之后，她在溫州市區(qū)從事過幾年西式糕點，2019年，她回到風光秀麗的老家，開起了西式糕點店。因為手藝精湛，在本地積累了不少粉絲。
陳源源和她的宋韻糕點。翁卿侖攝
水云村的九黃線上，保留著許多古色古香的宋式古宅和門臺，令游人很容易有置身古典山水畫中的意境。去年，大若巖鎮(zhèn)以此為基礎，建成了永嘉宋韻文化精品線示范帶。
也就是在此期間，為了讓宋韻文化帶上出現(xiàn)更多的宋韻元素，水云村的黨總支書記陳永忠找到了陳源源，希望她推出中式宋韻糕點，結合村里正在打造的水云“和文化”宋韻文化禮堂，面向游人推出全新的產品。
宋韻糕點食盒。
陳源源本人也對此非常感興趣，于是，她花了數(shù)月時間，到全國各地學習宋韻糕點的精華。色澤鮮明的桃花酥、含苞待放的荷花酥，還有造型逼真的柿子和花生，寓意著“好事發(fā)生”……漸漸地，陳源源掌握了宋式象形酥的各種精美造型。
然而，稱面、制餡、開酥、靜置、包制、塑形、烘烤……比起西式糕點，制作中式象形酥的流程要復雜許多，常常花費數(shù)小時才完成一部分，但陳源源樂在其中。
陳源源和她的宋韻糕點禮盒。
去年10月的水云村里，好吃又好看的宋韻糕點一經推出，就大受歡迎。今年5月，源點宋韻糕點店正式開張。至今，糕點店的平均凈利潤可達每月數(shù)萬元，可見糕點的受歡迎程度。
造型精美的宋韻糕點。
宋韻糕點店的客戶中，有本地人定做了送親朋好友作為伴手禮的；有喜歡古風的年輕人們在線上購買，拿了到大若巖一帶拍攝戶外古風照片和短視頻的；有附近的民宿、咖啡館為客人的下午茶定制的；還有許多通過微信朋友圈口口相傳慕名而來的游客。
眼下，水云村正與陳源源一起謀劃宋韻共富工坊，讓她教授村里的廣大婦女學習宋韻糕點制作，從而形成龐大的流程分工產業(yè)鏈，做大宋韻糕點產業(yè)的同時，解決村里的閑余勞動力，增加村民收入。
近日，陳源源正在將麗水街等楠溪江景點，以及柚子、桐花、枇杷等永嘉時令花果造型融入她的宋韻糕點中，讓游人在吃著美味糕點的同時，跟著美食打卡永嘉山水風物。
部分照片由采訪者提供
原標題：穿越千年的味道！溫州永嘉95后姑娘古法還原宋韻糕點
記者翁卿侖
通訊員胡寧馨
