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現代快報訊（通訊員 陳珊珊 記者 李子璇）王某是淮安盱眙一家湯包館的老板，為了使包子口感更佳、賣相更好，他在其中悄悄加了一些“粉”，盱眙縣市場監督管理局發現，該添加劑會使包子重金屬鋁的含量超標。近日，盱眙縣檢察院公布了此案例。
現代快報記者了解到，2022年7月，王某在網上購買了一些含鋁食品添加劑，名為“某牌香甜泡打粉”。7月19日，盱眙縣市場監督管理局對該店正在銷售的包子進行抽檢，經青島市華測檢測技術有限公司檢驗，被抽檢的青菜包子中鋁的殘留量為353mg/kg，屬嚴重超標，當日銷售額360元。該添加劑會使包子重金屬鋁的含量超標，嚴重者會導致食物中毒或者其他嚴重食源性疾病。公安機關遂以王某生產、銷售不符合安全標準食品罪向檢察機關移送審查起訴。
檢察機關審查后認為，王某在明知其使用的含鋁食品添加劑“劍石牌香甜泡打粉”會導致其制作的包子鋁超標的情況下，仍供顧客食用，構成生產、銷售不符合安全標準食品罪，同時為了有效懲治犯罪，震懾食品違法行為，檢察機關一并提起附帶民事公益訴訟，按其銷售額的十倍要求承擔民事賠償責任。
最終經法院判決，支持了檢察機關全部訴訟請求，判處王某犯生產、銷售不符合安全標準食品罪，拘役兩個月，并處罰金三千元，禁止其在考驗期從事食品生產、銷售及相關工作，同時判處其賠付生產、銷售不符合安全標準食品十倍價款三千六百元賠償金，并在媒體上向社會公眾賠禮道歉。
檢察官提醒，食品安全關乎舌尖上的安全，關系老百姓的身體健康，容不得半點含糊。一些食品經營者為了追逐高額利潤，在食品中添加違法成分，損害了人民群眾的身體健康。檢察機關作為社會公共利益的守護者，必將持續嚴厲打擊此類違法犯罪行為，定讓此類違法行為付出代價。
（校對 張靜超）
