在日常生活中，泡菜作為不少人的“下飯優(yōu)選”，可美味的泡菜如何制作，你知道嗎?泡菜制作中所涉及的知識(shí)點(diǎn)，你了解嗎?3月27日，成都七中萬(wàn)達(dá)學(xué)校第四屆生命教育周之“酵醒時(shí)光，百味鮮香”第三屆泡菜品鑒會(huì)正式開(kāi)始，200余壇泡菜整齊擺放，等待眾人品鑒。
現(xiàn)場(chǎng)，眾多師生將每一個(gè)參展的泡菜攤圍了個(gè)水泄不通，甚至活動(dòng)開(kāi)始不久，有些展臺(tái)的泡菜就被“洗劫一空”，眾多品鑒者中，最牛的當(dāng)屬學(xué)校的吃貨二人組，與其他品鑒者不同，兩人端著米飯吃完全場(chǎng)，偶爾還會(huì)吐槽一句：“這個(gè)有點(diǎn)咸”。
200余壇泡菜隨便吃
上千師生化身小吃貨
正值中午飯點(diǎn)，比起食堂的熱鬧，廣場(chǎng)上的泡菜品鑒會(huì)一點(diǎn)都不遜色，以班為單位，分成了十余個(gè)展位，每個(gè)展位上均放有泡菜，總計(jì)200余壇。
這些賣相十足的泡菜，均出自學(xué)校高二學(xué)生之手，泡胡蘿卜、豇豆、豬耳朵應(yīng)有盡有，吸引了全校學(xué)生和教職工爭(zhēng)相品嘗，甚至有的展位，在活動(dòng)剛開(kāi)始不久，就已經(jīng)被眾人“洗劫一空”。現(xiàn)場(chǎng)，參展的學(xué)生還不忘給自家泡菜取個(gè)名字，有酷炫的，有文藝的，還有畫風(fēng)獨(dú)特的……如佩琪家的泡菜等。
正當(dāng)大伙都在忙著品鑒時(shí)，展臺(tái)中央，陳平香教師與食堂大廚PK制作泡菜的賽事，正在火熱進(jìn)行，引來(lái)不少師生觀戰(zhàn)。“我感覺(jué)老師會(huì)贏”“我感覺(jué)大廚技高一籌”觀戰(zhàn)人群眾說(shuō)紛紜。
品鑒會(huì)上人氣十足，在人群中，兩位端著米飯的同學(xué)成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，一位是來(lái)自初一年級(jí)的蔡嘉誠(chéng)，一位則是來(lái)自高二年級(jí)的李彩，二位雖不相識(shí)，但端著米飯光顧每個(gè)站臺(tái)的舉動(dòng)，卻將吃貨本質(zhì)展示得淋漓盡致，只見(jiàn)二位不停切換攤位，時(shí)而眉頭緊鎖，吐出一句：“有點(diǎn)咸”，時(shí)而臉色露出笑容轉(zhuǎn)頭看向展臺(tái)同學(xué)喊上一句：“再來(lái)點(diǎn)”，可愛(ài)的模樣，逗樂(lè)了不少在場(chǎng)的師生。
知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐
讓學(xué)生感悟多彩生命
記者了解到，泡菜節(jié)是由該校生物組牽頭結(jié)合生物課本中所學(xué)的酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等知識(shí)點(diǎn)所專門開(kāi)設(shè)的一堂動(dòng)手課程，據(jù)生物組老師劉東介紹，泡菜節(jié)實(shí)際上是學(xué)校生命教育周的一個(gè)專項(xiàng)活動(dòng)，今年正值學(xué)校第四屆生命教育周，“通過(guò)設(shè)置活動(dòng)，希望學(xué)生將知識(shí)點(diǎn)有效地運(yùn)用到實(shí)際操作中，加強(qiáng)知識(shí)的內(nèi)化，同時(shí)讓孩子們感受生物學(xué)習(xí)的魅力”。
他表示，這既是全校學(xué)生和教職工的一次品鑒會(huì)，同時(shí)也是對(duì)學(xué)生成果驗(yàn)收的一次考驗(yàn)，因此，每位學(xué)生均有一票投票權(quán)，同時(shí)還設(shè)置了專業(yè)評(píng)審團(tuán)，即一票抵十票，為自己喜愛(ài)的泡菜進(jìn)行投票，“根據(jù)投票情況，勝出者我們還將送出旺旺大禮包”。
談及舉辦泡菜節(jié)，成都七中萬(wàn)達(dá)校長(zhǎng)劉強(qiáng)告訴記者，學(xué)校在生命教育方面通過(guò)長(zhǎng)期的探索和實(shí)踐，已經(jīng)形成了一套完成的體系，此次所舉行的泡菜節(jié)，僅僅是生命周活動(dòng)的一個(gè)環(huán)節(jié)，“學(xué)生可以通過(guò)基本的生活技能學(xué)習(xí)、理解生命的豐富多彩，從而對(duì)生命產(chǎn)生幸福和向往”。
他提到，類似的活動(dòng)，學(xué)校還有不少，例如花朝節(jié)，其結(jié)合24個(gè)節(jié)氣，以及所有節(jié)氣中有關(guān)的花或是與花相關(guān)的詩(shī)歌，讓學(xué)生通過(guò)體驗(yàn)式的學(xué)習(xí)，更好的感悟生活，感受生命的精彩。
成都商報(bào)記者 許雯 攝影記者 劉海韻
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