科研團隊近日宣布，通過分析2900人的數據得知，家庭收入越少的肥胖風險越高。
研究以參加國民生活基礎調查及國民健康與營養調查的全國約2900名20歲以上男女為對象，利用統計學方法分析了其就業情況、受教育程度、家庭支出等社會性要因與其體型、飲食傾向等生活習慣及健康的相關性。
結果顯示，在未滿65歲的女性中，家庭年收入為人民幣12萬至36萬元的人肥胖風險約為家庭年收入36萬以上女性的1.7倍，家庭年收入低于12萬的人肥胖風險則為家庭年收入36萬以上女性的2.1倍左右。
受教育時間為9年(中小學)以下的女性肥胖風險是受教育10年以上女性的約1.7倍。
此外，關于攝取的能量中碳水化合物所占比例，家庭年收入36萬元以上的男性攝取的碳水化合物占比為58.6%，而家庭年收入低于12萬元的男性攝取的碳水化合物占比為61.1%;女性中該比例分別為56.8%及59.7%，調查顯示年收入越低的人攝取的碳水化合物越多。
研究團隊推測稱“想以廉價的東西填飽肚子就會偏向于碳水化合物”，認為年收入及受教育程度的差距對飲食傾向等產生影響，并會導致肥胖。
