高考飲食注意足量主食，因為大腦的能量來源是葡萄糖，所以每天4~6兩的主食，并且適當(dāng)?shù)拇旨Z，可以保證大腦能量的穩(wěn)定供給。煎炸的食物因其易造成消化不良，高考期間因此要少吃。

高考一日三餐飲食吃什么

一、早餐均衡營養(yǎng)

(資料圖)

高考飲食應(yīng)多吃一些補腦的食物，如魚類、豆制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮蔬菜、瓜果等，少吃肥肉、油炸食品等。高考不要暴飲暴食，否則會使大腦靈敏度降低，影響考試成績。早餐應(yīng)該有糧食，干稀搭配、主副食兼顧。富含蛋白質(zhì)的食物有咸鴨蛋、火腿、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐、煮花生米等。

二、午餐充足熱量

上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，飲食可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，好為下午的考試做好準(zhǔn)備。午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。飲食同樣做到有糧、有肉、有菜、有豆，干稀搭配 ，還可攝入一些補腦安神食物，如核桃、黃豆、芝麻、菠菜、香蕉。

三、晚餐清淡可口

高考晚餐不宜過飽，即使是睡眠較遲，也不該吃過多的食物，尤其是不應(yīng)該吃油膩不易消化的食物，以免導(dǎo)致消化不良，影響考試。晚餐還不易吃得過飽。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，吃得過飽大腦中有一種叫“纖維芽細(xì)胞生長因子”的物質(zhì)會明顯增加，會使大腦節(jié)奏減慢，效率降低。

另外，高考飲食三餐之間可以加吃水果;喝飲料最好選擇鮮榨果汁。保證飲食衛(wèi)生，冷飲不宜過多，以免造成胃腸消化吸收功能紊亂，造成不必要的胃腸疾病發(fā)生。

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高考期間如何健康飲食

飲食多樣化

高考之前飲食要多樣化，不要挑食，切記不要吃過于冰冷的食物，以免腸胃受到刺激產(chǎn)生不適合腹瀉等癥狀，天氣炎熱我們可以喝綠豆湯來解暑。如果出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，可以多吃一些水果和蔬菜來增加食欲，以保證充足的營養(yǎng)攝入。

飲食要適中

不要以為學(xué)習(xí)消耗大就要多吃，在高考復(fù)習(xí)期間，我們消耗的是葡萄糖，如果吃的過多，會使血液進(jìn)入消化系統(tǒng)，這時大腦等不到充足的血液供應(yīng)，就會犯困，影響我們備考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐以吃好為主，可以在餐后吃一些水果來保持體力。

飲食清淡少刺激

高考清淡的飲食可以讓我們身體的酸堿值保持平衡，不容易引起腸胃的不適。高考期間最好不要吃辛辣和有你的食物。

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